Для каждой порции укажи расход ингредиента. Если у ингредиента заполнена категория (например, «мол»), замена включается автоматически: кассир сможет выбрать другой ингредиент из той же категории. Основной ингредиент выбран по умолчанию; при необходимости настрой доплату за альтернативы.